过年赶集井家沟

知秋美篇 · 发表于 2023-1-11 11:04

　今天是阴历腊月十九，正值井家沟大集。都说过了腊八就是年，恰好调休一天，我们骑车从西外环一路上南，五公里的路程十几分钟就到了，去感受下年味的大集。路边的丫丫葫芦也成了一道靓丽的风景线，各式各样的葫芦格外喜庆，葫芦谐音“福禄”，也是道家的宝物，是风水化煞用的必备之物，也深受大家的喜爱。

　　广西产的甘蔗还带着叶子呢，要三十五块钱一根，有粗又长，一定很甜。一根大约十三斤左右，平均三块钱一斤了。小时候过年后也曾经买过，不过没有这么大的。

　　红红火火过大年，贴春联，贴福字，喜气洋洋，以前在老家过年时四邻八舍家春联都是父亲写的。每年过了小年他就开始买红纸，裁红纸，我们也帮着父亲给他打下手了。

　　七老八十的老太太也被孝顺子女用轮椅推着赶年集了。虽然刚进入三九寒天，她们脸上依然洋溢着过年的喜庆之气，一点看不出严冬的寒意。

　　大葱今年也是大丰收，市场价格一块多钱，去年却卖到了八块多一斤，真是天壤之别了。这就叫“物以稀为贵”了。

　　这么好的大白菜才五毛钱一斤。白菜才是冬天最有营养的时令蔬菜，无论蒸大包子还是包水饺，还是炖肉，凉拌菜都是特别好吃的。于是才有了“百菜没有白菜美，诸肉不如猪肉香”的佳句。

　　人工繁殖的蝈蝈还叫的特别清脆呢。过去我同事老黄就会人工孵化出蝈蝈，一直能活到年后呢，这也堪称一绝了。
　

　　这么好的芹菜一捆四斤，才要两块钱呢，真是物超所值了。怪不得围了那么多人争相购买呢，这不我也赶紧买了一捆。

　胡萝卜可是号称小人参了，尤其是这种长不大的旱萝卜，更是营养丰富了。用胡萝卜熬小米稀饭也是媳妇的最爱。“冬吃萝卜夏吃姜，不用郎中开药方”也成为民间听到最多的谚语了。

　　不知道哪位大神设计的家用卷烟机，卷出来的香烟带过滤嘴的，味道也很纯正，和烟厂出的香烟几乎可以以假乱真了。卷烟机才要一百多块钱，真是物美价廉了。这样烟民可以自己动手，丰衣足食了。
　

　　五彩的小鸡苗，叽叽喳喳叫的还挺欢呢，要五块钱一只，还带着盒子呢。这么冷的天室外都到了零下了，它们生命力可真强！

　　金黄色的大黄米做的年糕一定很好吃，我们北方都是熟谷子磨成面再加上大枣蒸成的年糕。这也是我的最爱，而且我还特别喜欢吃凉的，越嚼越香。每年媳妇娘家亲戚都会给我留出些来吃，真是很感激了。

　　井家沟村隶属市中区七贤镇，”据传唐武德年间(618～626年)，有七位农民从枣强县迁来定居，有一天正在坡里干活，突然飘飘然飞上天成了仙。后人据此传说称此地为“七仙庄”。1932年取谐音为“七贤庄”，沿用至今。而井家沟村则是清光绪年间(1875--1908)，称鞍子峪。

　　支起大铁锅炒现场茶汤也成为最有年味儿的举动了。茶汤相传源于明代，因用水冲熟，如沏茶一般，故名茶汤。如今，茶汤主要有山东茶汤和北京茶汤两种。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”。老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。我们都喜欢喝熬茶汤，就像做玉米粥一样的做法，烧出来的茶汤格外香。
　

　　过去赶年集无非就是买个后肘的多，因为后肘瘦肉多，炸出来的松肉也特别好吃。那时候肉市都挂满了一爿爿的猪肉，家家户户能吃上猪肉也是最开心的事了。

　　金黄色圆圆的炸芝麻团，发出诱人的香味，咬一口一定会甜到心里去！

　　各种手编工艺品：摇钱树，盆景，金龙，玉凤，老鼠，苹果，宝葫芦，枪，真是栩栩如生，惟妙惟肖，简直太美了。要价也是三十，四十，五十，六十元不等。每一件都是精美的艺术品！

　　美味的草莓也是春节期间上市最好吃的水果了，一般是三十五块钱一盆。酸甜可口的味道总是让人回味无穷了。

　　刚出锅的热花生要八块钱一斤。小时候父母赶集也会买回两毛钱的长果来吃，四个孩子还没品尝出啥滋味就吃没了。童年的花生也成了我们最美的回忆了。

　冰糖葫芦，五块钱一串，有首儿歌唱道“冰糖葫芦酸又甜，象征幸福和团圆……”女儿上班两年了还爱吃呢。

　　成筐的海鱼罗列在路边，等着人们来挑选。过年炸带鱼，清蒸黄花鱼，清炖罗非鱼也成为招待贵宾的美味佳肴了。

　　一个足有三四两的柿子椒才卖四块五，大棚真是把季节搞乱了。不过也让人们想吃啥蔬菜都有了。再也不是小时候冬天只能吃萝卜干，茄子干了。

　　荸荠化痰止咳也是冬天老人们常吃的水果，八块钱一斤也不算贵。剥皮的要十块钱一斤。

　香喷喷的酱猪头肉还冒着热气呢，拍只黄瓜凉拌个猪头肉也是最好的下酒菜了。

　　民以食为天，粗细搭配，人吃五谷杂粮才能健康长寿。所以那么多市民都经常来买这些粮食了。

　　车厘子也已上市，要价三十五，顶一盆草莓的价格了。不过各种水果都有自己的味道，谁也替代不了谁的。

　　“连年有余”也是几千年来的习俗了。过一年来，都盼着吃了喝了还能剩下些，因为家有余粮心不慌。

　　一位六十五岁画家的作品，让儿孙们拿来出售了，每一幅画都是杰作了。

　　收拾好的大鹅一只也得四斤多了，铁锅炖大鹅也是过年一道美味呢。

　　这么好的莴苣要两块五一斤，一棵莴苣能做好几个盘子呢。喝酒一般都喜欢吃这道菜，因为很清口，还能下酒。

　　各式各样的柿饼从五六块钱到十几块钱不等。我们上学时柳埠镇的柿饼就是最好吃的，吃一次你就忘不了了。

　　枣卷，不仅好看还好吃。一天三个枣，容颜不会老。

　　平时赶集媳妇经常买这家老母鸡和山鸡蛋，今天也不例外。他们家把鸡杀了后直接扔脱毛机里了，无论有几只一起去毛都混不了，该是谁的多钱一只都错不了。因为他们按斤两把鸡爪不同的地方剪断以示区分，真是干啥的啥门道，所以怪不得人家生意那么好。

　都说“天上龙肉，地上驴肉”是人间最好吃的肉了。为了证明是驴肉，卖肉的还特意把驴头摆放在肉摊前。这样做也是为了避免“挂羊头卖狗肉”的笑话出现。

　　粉丝，粉皮也是厨房里离不了的东西。用粉皮松菇炖鸡也是好吃的很。

　　大面山楂六块钱一斤。中医认为山楂具有消食化滞、收敛止痢、活血化瘀的功效，在心血管方面也有很多的应用，它能够降压、利尿，能够软化血管。它也是生活中常吃的水果。

　　前几天奥密克戎病毒肆虐时，冰糖雪梨汤成了最好的润喉饮料，喝一口真是爽到心里了。梨子和荸荠都能化痰止咳，是冬天老人必备之物。

　　仲宫泉水豆腐也是名吃，媳妇每次赶集都得买回一块来吃。他们家豆腐好熟好烂，一次拉来好几十框豆腐，平时九点多就卖光了，来晚了都买不到了。

　内蒙风干牛肉五六十一斤，也是难得的美味佳肴了。

　　山鸡蛋七块多一斤，鹅蛋五六块钱一只。鹌鹑蛋八块五一斤，据说四十多个才一斤呢。别看鹌鹑蛋小，但是营养价值极高，真是浓缩的都是精品了。

　　辣芥末十块钱三两，过年吃个菠菜芥末拌鸡丝也是不错的选择。

　　无籽提子八块钱一斤，这时候吃冰凉爽口，犹如灵丹妙药一样好吃。

　　老木匠做的菜板、面板，擀面杖，菜墩，搓衣板真好，价格不过几十块钱，能用好多年呢。

　　猪头下水分类销售。猪头，猪蹄，猪心，猪腰子，猪大肠，猪耳朵，二师兄浑身都是宝了！

　　毛粉西红柿一块七一斤。柿柿如意，平安吉祥，腊月十九的井家沟大集让人体会到了浓浓的年味！

　　今年春节，局部地区烟花爆竹也放开了，六年没听到过年的鞭炮声了。进入腊月，远处近处都有了零零散散的爆竹声，路边的烟花也吸引着人们，2023癸卯年春节也越来越近了！

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知秋美篇 · 发表于 2023-1-11 11:29

井家沟大集也是济南市比较大的大集了。
甚至比咱们的东关大集都大。

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一赫 · 发表于 2023-1-11 11:40

应有尽有还热闹，挺好。

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眼泪回流 · 发表于 2023-1-11 11:43

感觉济南市区的蔬菜比章丘便宜呢，章丘大集上大葱二元，芹菜一元，土豆2.5元，可能是章丘货源比较少的缘故吧。

知秋美篇 · 发表于 2023-1-11 11:56

眼泪回流发表于 2023-01-11 11:43
感觉济南市区的蔬菜比章丘便宜呢，章丘大集上大葱二元，芹菜一元，土豆2.5元，可能是章丘货源比较少的缘故吧。

看来是，八里桥、七里铺批发市场价格便宜管用。

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yuanwwj · 发表于 2023-1-11 11:59

置办年货

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知秋美篇 · 发表于 2023-1-11 12:21

一赫发表于 2023-01-11 11:40
应有尽有还热闹，挺好。

是的，好大的年集，浓浓的年味。

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知秋美篇 · 发表于 2023-1-11 12:40

yuanwwj 发表于 2023-01-11 11:59
置办年货

昨天买了肉，豆腐，萝卜，茶汤，老母鸡，花了三四百呢。

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UID244444 · 发表于 2023-1-11 12:45

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知秋美篇 · 发表于 2023-1-11 12:55

UID244444 发表于 2023-01-11 12:45
可不孬

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[章丘往事] 过年赶集井家沟

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