我的老板快撑不下去了

西麻湾的小白条 · 发表于 2022-10-25 06:55

兼职小时工，老板娘诉苦说，每天营业额都不到2000，扣除房租，装修，水电杂费，进货成本和工人工资，还要往里赔钱。当初以为经济形势会慢慢回暖，投资四十万进场，结果被套牢了。现在想赔本倒出去脱身，都没有接手的。只能硬撑着开门营业，要不然赔得更多。

刚去那边时，后厨有专业烧烤师，有二厨，三个杂工。忙乱嘈杂但是有人气。一个月过去了，烧烤师结账辞了，二厨快一周没来了，杂工只剩了我自己。后厨冷冷清清。大厨私下说，后厨只剩咱兄弟两个了，你有个提前准备吧，看这样，咱们店活不到过年了。

老兵 · 发表于 2022-10-25 07:03

餐店吗？疫情下，这行不好干了，应转变思路了，会馆模式，家庭酒家，这，京城流行，那是绝招名菜，市面见不到，预约还要熟人关系，人家一晚就接待一桌，按万计的。

阮阮是老大 · 发表于 2022-10-25 08:55

啥都不好干

完美的邂逅 · 发表于 2022-10-25 09:03

啥都不好干啊

牛余霄 · 发表于 2022-10-25 09:17

自房地产业衰败后，又加疫情原因，可以说各行各业都不景气了，估计明年还不咋样啊！这年月除了公务员好过以外老百姓更难过了！

梅西 · 发表于 2022-10-25 09:25

老兵发表于 2022-10-25 07:03
餐店吗？疫情下，这行不好干了，应转变思路了，会馆模式，家庭酒家，这，京城流行，那是绝招名菜，市面见不到，预约还要熟人关系，人家一晚就接待一桌，按万计的。

能吃起一万元一桌的有几个人？

深邃的星空 · 发表于 2022-10-25 10:11

梅西发表于 2022-10-25 09:25
能吃起一万元一桌的有几个人？

而且是在章丘这么个小地界上，能有几个整天万元万元的吃的

老兵 · 发表于 2022-10-25 10:16

梅西发表于 2022-10-25 09:25
能吃起一万元一桌的有几个人？

还是有的，这个不能大众化，大锅饭集体食堂，什么时代也是有特殊群体，赚这部分人的银子，那才叫生意，买卖是买了卖，卖了买，生意就不同了。

淡淡的海 · 发表于 2022-10-25 10:51

餐饮业不好干也是因为门槛低容易入行干的多。想干好得有一下几点一是菜要有特色二是卫生干净！三是经济实惠点。

梅西 · 发表于 2022-10-25 11:13

老兵发表于 2022-10-25 10:16
还是有的，这个不能大众化，大锅饭集体食堂，什么时代也是有特殊群体，赚这部分人的银子，那才叫生意，买卖是买了卖，卖了买，生意就不同了。

能赚到这部分人的银子的也不是一般人能赚到的，老兵先生有所不知，这部分人的银子是不好挣的，店铺装修，设施，餐具，服务等等等等都要达到他们需要的档次，还需要硬的关系，不是一般人等做到的！

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