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章丘直聘五周年
楼主: 夕颜若雪521

[闲谈阔论专题] 儿子最爱的面食{:太开心:}

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发表于 2022-9-22 18:50 来自手机版 | 显示全部楼层
疙瘩头
发表于 2022-9-22 19:07 来自手机版 | 显示全部楼层
这个古扎有点大,稍微小点就好了。

点评

应该是细点长点(3厘米)  发表于 2022-9-23 17:07
头像被屏蔽
发表于 2022-9-22 19:24 来自手机版 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
 楼主| 发表于 2022-9-22 19:48 来自手机版 | 显示全部楼层
小九月@ 发表于 2022-09-22 17:09
哇噻,厉害啊雪,俺妞也喜欢吃这个,但俺不会做。
有次她在姥姥家,我问她吃的啥,她给我回:姑炸头,可好吃了回家你给我做!我说我不会,她就笑话我:俺姥的手艺你怎么就一点也没学到?
我说她不教我怪我咯?以后我会的也不教给你

这个很简单的,就是面粉里倒上水拌拌,水别倒多了太稀,拌的没了干粉就行了,水开了用筷子往锅里挤,煮一会就熟了
 楼主| 发表于 2022-9-22 19:48 来自手机版 | 显示全部楼层

闲的你啊,看哪里不好
 楼主| 发表于 2022-9-22 19:49 来自手机版 | 显示全部楼层

把你眼珠子扣出来
发表于 2022-9-22 20:00 来自手机版 | 显示全部楼层
这疙瘩汤外地有叫“溜尖"的,也有叫“鱼肚"的。可清水下面,也可香葱爆锅。预先用大点的碗盛面放水搅好,掌握好干湿度,醒十分钟最好。待锅里的水烧开后用筷子利用碗沿,将面逐条拨下,在开锅后再放点菠菜,一锅美味就做好了。
发表于 2022-9-22 20:22 来自手机版 | 显示全部楼层
发表于 2022-9-22 20:29 来自手机版 | 显示全部楼层
发表于 2022-9-22 20:35 | 显示全部楼层
美妞,  熟锅子下古扎头的时候 放一点切好的长条绿皮萝卜  再活泼俩鸡蛋

啥也不说了,太香了

从小吃古扎头长大的
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