香稻大红芒是从哪里引来的？（3）

赭山人士 · 发表于 2020-10-19 06:18

香稻大红芒是从哪儿引来的？（3）
上次说到：这天母亲给我们倒水。当她听到孟庆明的名字时。就插了句话说：“恁们说得这事，我就知道。…………，”大家都把目光投向了我的母亲！：“这湛汪庄孟庆明，就是你婶子她娘家大哥。咱明水的香大米就是他种出来的”。说者无意，听者有心。大家都非常惊呀。就问我母亲咋回事儿。母亲从张家委托孟庆明老人种植，到四外八乡都换孟家的种子，孟家一斤换一斤。从头到尾说了一遍。和科委已经掌握的情况基本相同。并说了一个细节，过去找媳妇，都是媒人介绍，男女双方老祖包办，叔和婶子的婚姻也是奶奶包办的，叔叔在徐州做事，媒人提亲。奶奶听媒人说，婶子是湛汪庄姓孟的种香大米的那家人家，早就听说这户人家人品挺好。就定了亲。从这次后，我才知道了孟庆明按亲戚辈份我叫大舅。后来我在工作中，多次和大舅的儿子孟繁楷哥接触，都以表兄相称。（1958年4月15日，婶子还参加了选举章丘县第二届人代会——明水乡代表的选举，不久，就全家随叔叔去了北京。本文第三张照片，就是婶子的选民证，婶子全家去了北京，我一致留着这张选民证，直到今天写稿时，拍下照片，发在本文）闲言少叙，还说主题。听母亲介绍了情况后。我告诉李家禄同志等人，张际元已去世多年了。我从小只听说过此人，就是没见过。他的儿子张传文的家，就在我上小学的学校北面，他经常到学校玩。1959年元旦，我们还到他家拥军优属。我从小记事时，就听他成天炫耀地说：他和毛主席同岁。四年前他也去世了。他的长孙张景湘还健在。现在柳沟管区向阳提水站出工，我们四个人就骑车找到了张景湘大哥。他已66岁，对种稻的行内话，说得非常内行。我们一开口，他就明白了。他说：你们说的是大白芒前的那个大红芒。是民国24年，我爷爷从外面买回来的二斤种子。听人家说是香米，我爹就找了湛汪庄的孟庆明，委托他种了……如此这般……等等。说得和以前了解我大舅的时候如出一辙。非常在行。我就问：咱这位爷爷从哪里买的呢？答：不知道。李家禄同志就问：这位老人是干什么行业的呢？答：跑买卖。问：常去哪里？特别是有外国人的地方常去吗？答：对对，想起来了，我爷爷那时候，常跑上海，青岛外国的租界。我们一行四人就了解到了这些东西。
我们就告别了张景湘大哥。
后来李家禄同志和有关专家，研究分析这个问题，把国内所有香稻品种和明水大红芒对比，（那年代，基因工程还没有像现在这么先进，我们还没有做DNA的条件）。所有品种没有一个品种和我们大红芒的各个性状有相似之处。没有一个品种能赶上明水大红芒浓香甘甜。但是日本有一个名字叫“臭米”的香米品种，其各种性状特征和大红忙有百分之九十以上的相似。但日本叫“臭米”的这个香米品种的香味和口感等各项指标都远远不如我们的大红芒。而当年张际元买回香稻种的年代，只有租界里卖这种日本“臭米”。有关专家和李家禄同志分析后的初步结论是：张际元从租界里买回来了日本叫“臭米”的种子，种在了湛汪的地里，由于明水泉头的水，是从奥陶纪石灰岩溶层中出来的泉水，水在石灰岩溶层中循环时间较长，水中含有丰富的农作物生长所需要的微量元素。（明水泉水烧开后，有大量的水垢就看得出来。泉水在岩层的循环周期很长）湛汪庄的稻田离泉头较近。明水泉水是恒温，冬夏是一个温度，冬天显的比自然温度热，河水冒着热气，夏季由于自然界温度高，河水又显的比自然温度凉。其实冬夏是一个温度。说到这里再讲一个知识，全世界种水稻的就是用三种水源，井水，江河水，自然降雨水。用井水种稻生长最好，品质好，产量也高。用江河水，雨水种的水稻都不如用井水种得水稻品质好。（我们在电影里电视里看到我国南方和东南亚地区，那些山上的梯田稻，都是自然雨水）李家禄同志曾调查了全国各地不少稻区。结论就是这样。李家禄同志的这个调查，还有一个铁证，咱再来段插曲，前几年东风煤矿二号井，抽出大量地下水排入巴漏河，明水镇柳沟村支部书记部先文同志很有远见，从煤矿出水口把水引入旱田，柳沟村种了香稻。其香稻品质与泉头水种的香稻“何其相似乃尔”。说句违心的话，当年本人所在的公司收了柳沟的香稻专门放在另一个库房里，专卖给熟人，因为它的水是从井里抽出来直接就流到稻田里，没有任何污染。在最近柳沟村编撰的村誌里，把他们村的“香稻不亚于泉头香米”写进了村誌。本人看了非常认可。且有过之，而无不及。我问李家禄同志有何高论，他更加认可。
明水地区地处泉头，看着是河水，其实则井水之温，相对的讲，水温比较凉。日本的稻谷，拿到明水泉头种植，就是由河水的环境，变成了井水环境。加上明水泉水特有的丰富大量矿物质元素。纬度，海跋等等特殊的环境条件，使稻谷发生了变异。而这一变异是向优处转变的，这就出现了大红芒的各种优良特症。大红芒是一个日本香米的变异种。李家禄同志还有一项研究，在夏季水稻生长的季节，离泉头越近，香稻的品质越好，依次向下游，越远品质越差。流到远处，水成了自然温度的地方。也就是说，品质就下降了。成了河水水稻。对于这项研究，砚池山年轻种稻能手贾峰同志着深刻的认知和体会。咱再回过头来说，也就是说，明水香米好，不单是品种一个因素。明水的泉水也是一个因素。明水泉水蕴育了明水香稻，这就是当年的结论。本文的答案又出来了。大红芒是一个日本品种的变异种，明水镇山阳庄人——张际元引进来的。本文第四张照片，就是张际元的后人上世纪五十年代的合影。长孙张景湘夫妇，曾孙张运田夫妇，张运楼，张运台，玄孙钢峰。第四张照片中的小宝宝，就是张际元的玄孙。今年也60多岁了，
用大红芒种子，科技人员又育了多少品种么？下次再说。