买莲藕时，买七孔还是九孔的？

出水芙蓉2017 · 发表于 2019-1-19 05:17

七孔藕含有的淀粉量很高，所以吃起来非常的粉，如果是煲汤的话，就非常适合用七孔藕，一般熬个10分钟左右，藕就会慢慢开始变粉，吃起来的味道也非常好，清蒸藕块也非常适合用七孔藕来做，七孔藕要比九孔藕难买到，因为在种植在湖里的藕不多。九孔藕含有的水分非常多，淀粉含量很低，所以吃起来味道比较脆爽，适合做卤藕、凉拌藕等等，大家可以根据自己的爱好来选择。

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故乡的呼唤 · 发表于 2019-1-19 08:18

凉拌买九孔，酥锅菜就七孔的吧，关键是不要把卖藕的给气坏了，都掰开可不行哟！

傲雪寒梅 · 发表于 2019-1-22 05:28

还真没注意过
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转身就走 · 发表于 2019-1-28 20:54

傲雪寒梅发表于 2019-1-22 05:28
还真没注意过

你只管吃

lqp0810 · 发表于 2019-1-30 00:12

学习了
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中华01 · 发表于 2019-2-22 10:47

脆皮藕最好吃
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无影山人 · 发表于 2019-2-22 14:43

下次注意看看
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买莲藕时，买七孔还是九孔的？

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