章丘17家小学食堂食品安全成绩单出炉！你孩子学校多少分？

章鱼哥

2018年下半年，
市食药监局、市教育局联合组织
对全市小学食堂食品安全
进行了食品安全风险评估。
日前，
109家食堂突考结果被原汁原味公布。
快来看看你家孩子的学校得几分？






那么这些成绩怎么评出来的呢？
“突考试题”包括啥？□校方责任落实情况和食堂经营方责任落实情况：包括许可管理、信息公示、制度管理、组织机构和人员管理、环境卫生、原料（含添加剂）控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等9个方面。

□加分项：包含色标管理、产品检验、明厨亮灶、采用先进管理体系等4个方面。
□现场对各学校食堂的食品安全管理员进行闭卷考试。

“突考”后怎么办？
□立即整改：各学校立即进行研究、整改，整改情况及时报辖区食品药品监管和教育行政部门。
□对比整改：各区县教育行政部门、各级各类学校、幼儿园以这次对小学食堂检查为参照，对比各类风险、问题，深入查找自身问题和差距，坚决彻底整改。
□回头看：区县食药监管和教育行政部门结合日常检查和管理，督促学校整改到位，并汇总整改情况。
（信息来源：山东商报）