“羊身有一宝，吃了脾胃好”！吃羊肉不如吃它，冬天手脚再不冰凉

转身就走

大家都知道在，冬天的北方，人们都特别喜欢吃羊肉，因为，羊肉可以温补身体，可是，羊肉的价格实在是太贵了，一斤羊肉就要50块钱，在一般人的家庭偶尔吃一次可以，但是经常吃，那可就真的吃不起了。虽然羊肉贵，但是别担心，因为，很多人不知道，“羊身有一宝，吃了脾胃好”！吃羊肉不如吃它，冬天手脚再不冰凉！这东西特别的经济实惠，而且，每头羊身上就只有一个，相，对于那些手脚冰凉，脾胃不好的人吃，真的是再好不过了，而且它比羊肉还便宜，还特别的好吃，这种东西就是羊肚，别看小小的羊肚，他其实，是羊身上的一个宝，不但可以食用，而且还是一种中药。

可能很多人都不知道，羊肚里面含有大量的蛋白质，而且它是一种高蛋白低脂肪的食物，如果经常吃，羊肚的话，可以使人精力充沛，身体强壮，补充身体的能量，还可以提高身体的免疫力。所以在冬天特别容易感冒，或者身体抵抗力差的人，也可以吃这个东西的。今天一大早，我就直接跑去菜市场，转了一圈，买了一个很不错的羊肚，卖羊的摊主说，这个羊肚，是要15块钱一斤的，一个羊肚差不多也就两斤左右，花了28块钱就买回家了。买回家之后这个羊肚得分量是我们一家人，可以吃两天的，而且卖羊的摊主说羊肚，用来爆炒是最不错的做法了。

我就，拿出来了一部分，直接把他爆炒了，配米饭吃，其实还挺香的，剩下的一部分我是要用来煲汤的，因为在这么冷的冬天，喝汤其实是最暖身的，而且，大家都知道，煲汤里面的营养成分是最容易被人体吸收的。像这种羊肚汤，我在每年冬天都会隔三差五的做给孩子喝，里面的高蛋白低脂肪，孩子每年吃，身体都特别的强壮，许多小孩子冬天，都特别容易感冒，但是，我们家孩子，基本上，就没怎么生过病，所以说，如果在冬天，容易感冒和手脚冰凉的人，就赶紧喝上这样一碗羊肚汤，接下来的做法一定要收好哦。

先来把羊肚放入锅中，加入淹没过羊肚的清水，把清水烧开，烧开后，把羊肚捞出来，放凉。放凉后，用刀刮干净羊肚表面上的黑皮，羊肚的黑皮有点多，朋友们可要耐心的哦。刮干净后，再用清水清洗干净。对中切开，切成合适的大小即可，刨一根山药，一根红薯，刨洗好山药和红薯后，切成合适的大小，不必切成太薄。羊肚冷水下锅，放入几片生姜，一勺白酒，少许桂圆肉和红枣，用大火烧开，烧开后，用勺子捞出汤汁上的浮沫，放入少许的胡椒粉，转中火，再熬一下，熬个20分钟左右。热锅后，放入适量的食用油，加入少许的盐，山药煸炒一下，这样山药吃起来会更好吃，汤汁也更鲜美。20分钟后，放入山药和红薯，转小火，慢慢的再熬15分钟即可，羊肚煮得太久了容易硬，15分钟后，加入少许的鸡精和盐，用勺子搅拌均匀，关火，一锅羊肚汤就可以出锅了。