教你一道鸭血豆腐煲，鲜香爽滑老少皆宜，寒冬进补绝佳美食

转身就走

所需要的食材：鸭血、豆腐、火锅底料、蒜瓣、小米辣、尖椒、蒜苗、葱、姜、盐

豆腐和鸭血切成小块，蒜瓣切段，蒜瓣切碎，小米辣和尖椒切小圈备用

煮锅加水烧开，放入豆腐焯水捞出

再放入鸭血焯水捞出备用

砂锅加热倒入少许油，放入蒜瓣、姜、少许小米辣爆香

放入豆腐和鸭血，放入火锅底料

加入少许水煮5分钟

放入少许盐，加入蒜苗、尖椒即可出锅

鲜香爽滑的鸭血豆腐煲就做好了，这道菜我是用砂锅来烹饪小火慢炖煲出来的所以我把它叫做鸭血豆腐煲，鸭血和豆腐都可以最大限度的保留食材的鲜香，而且砂锅做出来的鸭血豆腐更加的入味保温。不知道你们的口感是什么样的我吃鸭血豆腐一定要够味够辣才爽快，所以我用了一点火锅底料来烹饪这道鸭血豆腐后味有种在吃火锅麻辣的感受，有点像麻婆豆腐但是加了鸭血比麻婆豆腐的口感更丰富。如果家里有老人牙口不好也不会拒绝这道菜的，可以说是老少皆宜的补血美食了，