这菜最便宜，常吃润肺、减肥、美容！

转身就走

进入初夏，这个季节人体阳气渐渐升发，吃饭也要顺应阳气自然升发舒畅的特点，食疗调节正当时，尤其最近几天，北方的天气总是让人有些猝不及防，昨天还是二十六七度，今天就是大风降温黄色预警，不正常的气候应多吃这种最新鲜的蔬菜——西葫芦。

中医认为西葫芦有除烦止渴，润肺止咳，清热利尿，消肿散结，减肥抗癌，美容养颜的功效。

要说当季最新鲜的蔬菜，其实西葫芦才是当季最物美价廉且营养丰富的新鲜蔬菜，尤其北方，西葫芦却是大小市场都能买到的应季蔬菜。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高，常食西葫芦能润泽肌肤，调节人体代谢，减肥补钙，是老少皆宜的营养佳品。

西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤，防癌抗癌的作用。

香煎西葫芦

食材：西葫芦1个；面粉适量；鸡蛋1个；白芝麻适量；油适量；盐适量；沙拉汁1包。

做法：

1、备齐材料，西葫芦洗净，注意要选择特别鲜嫩的小西葫芦；

3、鸡蛋打散搅拌均匀，腌制好的西葫芦片滚上面粉，注意薄薄一层即可；

5、两面均匀的蘸上一层芝麻；

7、出锅装盘，另取小盘倒入沙拉汁，这是小朋友最喜欢的青柠檬味道。

小贴士：

1、要选择小而嫩的西葫芦，保留瓜瓤，切片腌制时间约5-6分钟即可，时间长了影响口感。

2、面粉要薄薄的蘸一层，厚了不易挂上蛋液。3、脾胃虚寒的人应少吃。