孩子吃这菜健脑益智，做法特简单，孩子直夸赞，不仅好吃还好看！

转身就走

018-03-26 19:31鱼

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孔雀开屏鱼

食材：罗非鱼1条、红辣椒2根、绿辣椒1根、姜1块、蒜2粒、香葱3根、香菜2根、盐1勺、生抽1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油适量。

做法：

1、食材备好，鱼去腮去鳞洗净备用。

2、葱叶用牙签划成丝，葱白切段，蒜姜切片，绿红椒切圈。

3、去头尾，中间脊背切断，肚皮不断。

4、然后放入少许姜片，蒜片，料酒，少许盐，生抽腌制15分钟左右。

5、然后盘底铺上一些葱姜蒜，然后放入腌制好的鱼，逐步排好成孔雀形。

6、再在鱼片上摆上青红椒，放入蒸锅，盖上盖蒸6分钟左右。

7、鱼蒸好后拿出来，然后摆上葱丝香菜段，淋上蒸鱼豉油，端桌即可食用。（家里还有2根香菜）也用上了。

8、孔雀开屏鱼外形十分好看，学会这道菜便可以在亲朋好友面前大显身手啦！

瞧不起

不错