想美想瘦你要多吃这个菜！简单易做还超便宜！

转身就走 · 发表于 2017-7-19 12:23

2017-07-19 09:01

有朋友问我冬瓜怎么做好吃？

你说呢，怎么做才好吃？

其实，这个问题并不容易回复，因为我说好吃，你却不一定喜欢，我说不好吃，却又刚好符合你的口味儿。冬瓜的吃法比较两极，浓淡皆可。

今天做个经典菜，海米的冬瓜，看起来清淡，吃起来浓香，低热量美食，不用担心吃多了胖的好食谱。

主料：冬瓜海米

配料：大蒜辣椒

调料：盐料酒生抽糖高汤

做法：

海米的处理方法有好几种，可以提前泡发，可以加水蒸发，也可以用微波快速泡发，今天就用微波。海米加水，加一点儿料酒，微波高火四分钟。对于比较匆忙的朋友来说，这个方法还是挺好用的，但不及蒸出来的口感好。

准备冬瓜一块，去皮去瓤。切成指头粗的条。

海米洗好沥水备用。

大蒜切片，辣椒切丝。

炒锅倒油，炒香蒜片后下入海米。

之后下冬瓜条和辣椒丝，翻炒后加一勺高汤，

小火煮透，用盐和一点儿生抽调味，出锅即可。

这个菜超级简单，吃的是自然鲜，家里有高汤最好，没有的话，用清水也可以的。但汤汁不要加多了。出锅前还可以淋一点淀粉水，也可以省掉不用。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册