这道菜3块钱做一大盘，疏通血管，老人一定要多吃

转身就走 · 发表于 2017-7-15 14:29

2017-07-15 10:06

夏天即将到来，今天呢就给大家推荐一道适合夏季食用的开胃小菜—拌双耳。原材料是常见的木耳、银耳，吃起来清脆、爽口，价格还很便宜，两三块钱，几朵木耳和银耳，就能做出一大盘。木耳中的多醣体，可疏通人的血管，清除血管中的胆固醇，防止血栓形成，预防脑血管疾病的发生。而银耳在医学上具有滋阴润肺，生津目咳，清润益胃的绝佳疗效，这两种健康食材一起搭配，一定会成为您夏日餐桌上的一道经常出现的菜肴。

拌双耳

主料：木耳、银耳

调料：盐、十三香、葱、姜、醋、香油

做法：

1.将干木耳和银耳提前泡发，并将葱、姜切丝

2.把木耳、银耳用手撕成片，放入开水中焯熟

3.捞出后过凉水，并控干水分

4.加入香菜、盐、醋、十三香和木耳、银耳拌匀

5.最后再淋上香油，即可装盘

注意：

干木耳泡发后的口感，比湿木耳要脆，可根据个人喜好而选择

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这道菜3块钱做一大盘，疏通血管，老人一定要多吃

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