有了这10种秘制酱汁，大吉大利明晚吃鸡！

转身就走 · 发表于 2017-11-26 12:36

其实做鸡翅很简单，用油、盐、胡椒粉简单地腌制过后，送入烤箱烤熟，最后裹上酱汁就好。

甜辣酱

制作：将所有食材混合，煮20分钟至浓稠，倒入烤好的鸡翅拌匀，即可食用。

蒜香酱

制作：将所有食材混合，煮10分钟至浓稠，倒入烤好的鸡翅拌匀，即可食用。

大蒜奶酪酱

制作：所有食材混合搅拌均匀，放入烤好的鸡翅拌匀，即可食用。

洋酒酱

制作：开火，锅中倒入橄榄油，放入洋葱炒一下，放入适量大蒜碎继续煸炒，倒入剩下的食材混合，煮5分钟至浓稠。最后将做好的酱汁倒入烤好的鸡翅中拌匀，即可食用。

豆豉酱

制作：所有食材混合，搅拌机搅碎成汁，倒入锅中煮至浓稠，将做好的酱汁倒入烤好的鸡翅中拌匀，即可食用。

前5种是鸡翅烤好后的直接裹酱法，下面再介绍3种边刷边烤法的。

啤酒烧烤酱

制作：鸡翅提前用油、盐、胡椒粉腌制，送入烤箱烤熟，这个过程中我们来制作酱汁。将所有食材混合，开火煮10分钟至浓稠，将做好的酱汁刷在烤好的鸡翅上，再放入烤箱烤个3分钟左右，即可食用。

樱桃烧烤酱

制作：开火融化黄油，放入切碎的洋葱炒至金黄，辣椒切碎，先放入一半炒软。离火，将混合物倒入榨汁机里，放进樱桃蜜饯和柠檬汁，榨成汁。再倒回锅里，放入另一半辣椒碎开火煮至浓稠，用盐和黑胡椒调来味。

将提前烤好的鸡翅倒入煮好的酱汁中，每个鸡翅都裹上酱汁后取出，放在烤盘里，送入烤箱再烤2分钟。烤完再将鸡翅倒回酱汁中拌匀，即可食用。

味噌酱

制作：除了香菜外，所有食材混合，倒入3汤匙水煮至浓稠。做好的酱汁刷在事先烤好的鸡翅上，送回烤箱继续烤10分钟，烤完后淋上剩余酱汁拌匀，香菜叶装饰，即可食用。

最后，是2种裹上面粉和蛋液的炸鸡翅风格，不过为了健康，依然建议你使用烤箱来烤。

香酥酱

制作：除鸡蛋外，所有食材混合，做成特质的面包糠。生鸡翅裹面粉，裹蛋液，再放入调制好的面包糠中裹一层，最后放入烤箱烤熟，即可食用。

热辣芒果酱

制作：鸡翅提前用油和胡椒粉腌好后，再裹上用面粉、盐和咖喱粉混合的混合物，送入烤箱烤熟后，再裹上用融化黄油和芒果酱混合而成的酱汁，撒上开心果碎，即可食用。

以上介绍的10种酱汁，如果你觉得烤出来的鸡翅还不够味，可以再搭配其他现成的调味酱来食用。

呐，配方都交给你了，快去超市买鸡翅，咱大吉大利，明晚吃鸡！走起～

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