开胃下饭菜【剁椒金针】

转身就走 · 发表于 2017-5-5 11:05

2017-05-05 08:43阅读(336)评论(0)

金针菇是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。同时还抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。不过我今天介绍的可不是什么烫火锅之类的，添加了剁椒和泡椒，做好端上桌立马成了抢手菜，特别是下饭，加上金针菇能增强记忆力预防三高什么的，大家不妨多吃一些哦

【剁椒金针菇】

材料：金针菇辅料：泡椒剁椒香葱姜和蒜橄榄油少许
做法：
将葱姜蒜剁碎，泡椒切颗粒
金针菇泡水清洗
金针菇泡水清洗
热锅倒入比炒菜多一些的橄榄油
小火爆香葱姜蒜和剁椒泡椒
加点生抽，糖和少许的水烧开，然后撒入香葱末
趁热浇在金针上，拌匀即可下饭啦

小叮咛
金针菇很容易熟，所以不要焯烫过久，否则老了容易塞牙哈

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