如果让我制定餐饮标准，

远方的游子

20 世纪初美国工业化野蛮发展，肉类加工厂毫无卫生规范科研，食品安全问题严重。严重到什么程度呢？
1906 年早春某天白宫早餐，罗斯福一边吃香肠，一边翻阅刚出版的《屠场》。书中细致描写老鼠、死畜、腐烂肉一同绞进香肠的画面，文字极度反胃。
读到关键段落时，罗斯福当场吐出嘴里食物，一把将盘中香肠扔出窗外。
罗斯福立刻召见作者辛克莱，派农业部专员秘密赴芝加哥屠宰场暗访，调查报告证实书中乱象真实，甚至比描写更恶劣。
1）同年出台两部里程碑法律（1906 年 6 月签署生效）
《肉类检查法》：强制所有跨州流通肉类全流程官方检疫，屠宰场派驻专职检查员；
《纯净食品与药品法案》：全美首部联邦食品安全法，禁止食品掺毒、腐坏、虚假标注，有害食品禁止跨州售卖。
2）诞生现代监管体系 FDA
法案交由农业部化学局执行，这支队伍逐步发展为如今全球知名的美国食品药品监督管理局（FDA），搭建起现代食品、药品安全监管框架。
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问题是我们也有食品安全法啊，也有监管机构，怎么就管不住呢？
杨梅泡药水事件爆发后，福建产地发现查扣几百公斤问题杨梅，结果上海在进入上海前的高速公路口就i查获了一千四百多公斤。你细品其中的问题

战鹰—666

远方的游子 发表于 2026-6-14 15:11
20 世纪初美国工业化野蛮发展，肉类加工厂毫无卫生规范科研，食品安全问题严重。严重到什么程度呢？
1906  ...

我们几乎是消费者发现食品安全的问题举报了，监管机构才去查证、处理。发现、堵住问题食品流向市场的应是监管部门。