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章丘直聘五周年
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[闲谈阔论专题] 炒面

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 楼主| 发表于 2025-6-24 16:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
两种炒面味不同,前段买了两袋炒面尝吃,粗拉,糊味浓,像是一箩到底没除麸皮的。今日早市见卖,说文祖,家磨的,麦子水捞,铁锅炒,磨面,过箩,把麸皮都带来了,稍贵,拌食,正宗是那炒面味了,准备明天再去早市买。



发表于 2025-6-24 16:11 | 显示全部楼层
前两天我吃了3个, 吃完 不长时间感觉有点血糖升高,浑身发热,懒洋洋的
吃水果,面食都不会出现这种情况

 楼主| 发表于 2025-6-24 16:12 来自手机版 | 显示全部楼层
炒面拌红糖,加凉开水。
 楼主| 发表于 2025-6-24 16:14 来自手机版 | 显示全部楼层
知bu道 发表于 2025-06-24 16:11
前两天我吃了3个, 吃完 不长时间感觉有点血糖升高,浑身发热,懒洋洋的
吃水果,面食都不会出现这种情况

那别拌糖了
 楼主| 发表于 2025-6-24 16:15 来自手机版 | 显示全部楼层
六月六到了,麦仁,炒面市上有了,麦仁去年的还有,没吃完,费火。
发表于 2025-6-24 17:07 来自手机版 | 显示全部楼层
为啥要吃炒面?
 楼主| 发表于 2025-6-24 17:18 来自手机版 | 显示全部楼层

民间习俗,传说什么朝代治淮,民工带干粮易馊,家就炒麦(米)磨面,带去拌水食之,沿袭成俗。抗美援朝,军供用炒面,家家户户忙,供前线,小袋装,吃7天,被文艺工作者美化:一把炒面一把雪,打败面包加大炮美帝!
发表于 2025-6-24 17:22 来自手机版 | 显示全部楼层
老兵 发表于 2025-06-24 17:18
民间习俗,传说什么朝代治淮,民工带干粮易馊,家就炒麦(米)磨面,带去拌水食之,沿袭成俗。抗美援朝,军供用炒面,家家户户忙,供前线,小袋装,吃7天,被文艺工作者美化:一把炒面一把雪,打败面包加大炮美帝!

学习了。
发表于 2025-6-24 18:00 来自手机版 | 显示全部楼层
发表于 2025-6-24 18:01 来自手机版 | 显示全部楼层
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