话说农家美食碴豆腐

老园丁

当年生活曾艰苦，不可忘记渣豆腐。
只要家中有豆子，凡是菜类皆可处。
有些野菜有小毒，一遇豆子全解除。
青青菜，车辙子，蒲公英，苦碟子，
萝卜缨子大萝卜。兔子蓑衣曲曲菜，
羊角瓢子大福苗，地瓜叶，白菜帮……
洗净剁碎入锅中，全可做成碴豆腐。
豆面煮菜干磨子，浆碴煮菜湿磨子，
煮熟去水半碴子。最是豆浆酸浆点，
美味爽口态乎乎……
今日生活已改善，时常吃个碴豆腐。
偶尔赴宴吃酒席，专门点个碴豆腐……

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