章丘第一届胶东海鲜美食节开幕！

章鱼哥V · 发表于 2023-9-14 17:27

胶东鲁菜善烹海味

“齐带山海，膏壤千里”。山东省内汇集有大河、大湖、丘陵、平原、大海等多样性的地貌，造就了鲁菜的食材选料品种异常丰富与均衡。

而山东的胶东沿海地区，更是鲁菜的起源地之一，特别是在民国时期，以福山帮为代表的山东胶东厨师，更是名冠天下。当年北京号称“八大楼”、“八大居”等著名饭庄，大都是福山人所开。

山东的海产品，不论参、翅、燕、贝，还是鳞、蛤、虾、蟹，经当地厨师的妙手烹制，都可成为精鲜味美之佳肴，也成就了鲁菜“善烹海味”的技艺传承。

胶东原产地寻找好海鲜

9月1日，山东胶东沿海地区结束为期四个月的休渔季，正式开海，大批新鲜的生猛海鲜开始上岸！

庄稼宴为了寻找胶东地区最新鲜的海鲜，最地道的胶东特色美食，专门组织了胶东海鲜美食节考察筹备团，深入海鲜原产地，途径烟台、威海、青岛等地，历时近一周左右的时间，走访考察了包括海鲜市场、海鲜码头、农贸批发市场等众多胶东鲜活海鲜源头。

胶东好海鲜做出好味道

在寻找胶东原产地鲜活好海鲜的同时，本次美食节考察筹备团，还走访了烟台、威海、青岛当地的多家优秀海鲜餐饮门店、海鲜大排档、海鲜必吃榜门店等，深入了解学习了当地的海鲜特色烹饪方法，把最地道的胶东特色海鲜美食呈现给广大食客。

鲜活海鲜平价特卖

注：爆款海鲜超低时令价称重销售

可提供清蒸/椒盐/葱姜炒等多种做法

只收取10元加工费

胶东特色海鲜美食

▲韭香海肠

▲家烧海杂鱼

▲线茄烧笔管鱼

▲开花对虾酱

▲干煸扇贝丁

▲海蜇脑汆鸡蛋

▲干炸九道菇鱼

▲清汆鲅鱼丸子

▲手扒海米炝芹菜

▲青瓜拌海螺

▲白菜心拌天鹅蛋

活动时间

9月15日至10月31日

庄稼宴·明珠店

地址：章丘区铁道北路东段隆福家园东邻

订餐电话：0531-83855666

庄稼宴·眼明泉店

地址：章丘区汇泉路眼明泉大桥往西300米

订餐电话：0531-83116688

庄稼宴·东山店

就餐地址：章丘区双山北路永大明珠东山花园8区

订餐电话：0531-83118866

——骄龙旗下餐饮品牌——

-骄龙餐饮推广-

齐得龙咚呛 · 发表于 2023-9-14 18:03

看着不错

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瞧不起 · 发表于 2023-9-14 18:06

不错

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梦见青春 · 发表于 2023-9-14 20:22

看品相应该不错，抽空咱们去试试。

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@秋风扫落叶 · 发表于 2023-9-15 00:39

看着是不错

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淡淡的海 · 发表于 2023-9-15 05:09

今年赶快去吃！到明年就玄了

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宫赛 · 发表于 2023-9-15 05:25

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只读经典 · 发表于 2023-9-15 07:09

顶风而上，抓紧时间造海鲜过把瘾

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龙在浅滩 · 发表于 2023-9-15 08:09

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UID好几个8 · 发表于 2023-9-15 08:22

看着不孬！

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章丘第一届胶东海鲜美食节开幕！

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