忆秋收

知秋美篇 · 发表于 2021-10-9 08:11

　“民以食为天”，又到了一年一度的三秋季节了，五谷丰登的喜悦早就渲染了整个秋天。今年的秋收因为连绵秋雨而推迟了十来天了。

　　我小时候过秋，在生产队时大人劳动的场景记得很少。因为不让带孩子去地里玩，刚割完的玉米茬子很锋利，一不留神就会被划伤出血。

真正的记忆还是从包产到户开始。那是在我13岁时，刚上五年级。我们家五口人分了一块六分的地，一块半亩的地，一块石灰茬上的四分地。还有一分半自留地加二分山上饲料地，全部加起来不足二亩地。

　　春种一粒粟，秋收万颗子。我们北方秋收主要是玉米和谷子，大豆，高粱，芝麻，花生一类农作物。等到九月份玉米叶子发黄了，就开始掰棒子了。一大早，天刚亮，还有露水时，我们就拉着地排车，推着小车来到地里，大人孩子一起干活。掰的棒子扔一堆堆的，然后开始装麻袋，装化肥袋子，把它架小车上推出地头。田间阡陌纵横，推着一独轮车玉米也很难走，必须大人推车，我和二姐拉车才行。到了大路边再把成袋的玉米装地排车上。装满一车就往家拉，也是父母拉车，我们在后面推车。到了家再卸下来摆在公路边晒。这样秋收不用再家碾场了。

玉米掰完了就得用镰刀割玉米秸了。这活我们姊妹三个也能干了，把割了的玉米秸平放在地里晒几天干了，再捆起来才拉回家留着烧火做饭用。

　　玉米地也是一块块的去收割，一块地都得干大半天。这样错开也好，等待玉米秸都干好了运走了，再把玉米茬刨出来，刨一个用镢头砸出土来，晒干了运回家烧火做饭用。等到每块地都平整了开始把家里的大粪推来扬到地里。“庄稼一枝花，全靠粪当家”。再凉几天就要耕地了。与其说是耕地，不如说铲地了，因为我们生产队的地太小，机器根本掉不过腚来。所以家家户户都是铲地的多。用四叔当年说的话是“蝈蝈、蚂蚱，小螳螂齐上阵”。我们用铁锨铲地，用镢头刨地，不到一会手里就起来水泡了。那时也没有手套可戴。到了晚上回家把水泡挑破了放出水来，明天继续干。孩子多了也就不金贵了。父母用铁耙把地搂平，经常是铲一会就得搂完，要不地里水分被蒸发了。一块地也得铲一天，母亲直接带着两顿饭来，经常是油饼就着腌鸡蛋吃，喝两暖瓶绿豆汤。省下回家吃饭的空能多干点活。

　　地整平后，父母开始挑沟子。一般用长麻线撤在地两头，按照这条线用板镢把土放在麻线下面圩成堰级子，用来浇地用。一般一垄地是和耩子一样宽，圩完了一垄垄的也很好看。

开始播种了，都说小麦早种十天才早收一天。一般是在秋分后，最晚不能超过寒露节。早了麦苗长的旺冬天容易冻死了。那时麦种都是自己留出来最好的小麦。借来耩子，把麦种盛里面，父亲驾辕，母亲中间扶篓，我和二姐一边一个往前拉。父亲不仅掌握着我们的速度和走直线，还得看着麦种下不下，要不走空了还得补苗。大姐和妹妹在后面踩沟子，踩一下这样小麦才能好好发芽。

　　收谷子容易些，先把熟透的谷穗用剪刀剪下来放布袋里，再把杆草割了晒地里，干个差不多就捆起来拉回家。谷穗也是放马路边晒干，用碌碡（lv zhu）压出谷子来，再用碾子脱出小米来。

　　芝麻地一般在山上，旱地，浇不上水，靠天吃饭。只要秋天看到芝麻壳发黄不长了快开口时就得收割了。晚了芝麻粒会洒落出来的。割完按照一捆十五公分的直径用草绳系住。推回家放在北墙根的太阳下晒，傍晚时候拿个大笸箩用擀面杖打芝麻。那些芝麻壳会张开嘴，哗啦啦掉下来。就这样一般得晒四五天。用打下来的芝麻可以换香油，麻汁吃。

　 “一麦没有三秋长，三秋没有一麦忙”。麦收入了仓，种完玉米算是过完了。而过秋则不然，得把玉米粒脱出来晒干入仓才算。而脱玉米粒那时都是靠手工了。掰下来的玉米棒子，要把玉米皮一层层扒出来，不急着脱粒就把它两个一组系住皮挂起来盘在立柱上慢慢晒。啥时候不忙了在脱粒，一般到了冬天晚上没事时，一家人坐在大笸箩边，拉着呱，说着话，母亲用穿锥在棒槌子上穿上三道槽沟，这样就好克棒子粒了。一般是一只手抓着，一只手不停的用大拇指往下搓玉米粒子。好搓的可以用双手拧几下就出来玉米核了。我们家地少，一般下来几天就晒干入仓了，从来到不了冬天脱粒。

母亲用小车推着玉米粒带我去碾子上碾成玉米糁子，泡水里一夜后再去水磨磨成浆糊样，发酵后摊成煎饼。煎饼和玉米窝头就成了我们童年的主食。

因为我们是从小干农活长大的，所以更知道“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理。所以我们也从来都不浪费粮食。也很珍惜小时候干活的经历。有的父母说，咱们那个年代吃苦了，说啥不能让孩子再吃苦。其实这种想法是错误的，没有吃苦哪来的甜蜜？没有艰辛付出咋能守住来之不易的果实呢？

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