披萨一一烤饼上加点料

老兵 · 发表于 2021-5-4 17:36

披萨，西洋名，以前好像写过一次，这不路过给孙子买一份，就是个发面饼，上面涂油，酱，撒点通粉，玉米粒，火腿肠，胡罗卜丁，推进烤箱烤熟，二十多块，是干粮也是菜，基本不算饱，不如葱油饼可整。
见文，是个意大利人，明朝还是清朝，常住中国，最喜欢葱油饼，回国后让厨师做，怎么也不能把葱面油合到一块，就压个饼，把料撒面皮，烤制（西方人多烤不烙蒸），味道差不多，多了奶油香，多人尝食口感不错，几经改进成一种食品一一披萨。
其实外国好多食品源引自中华，中华文化早，当华人煎炒炸煮时，没开化的西方还茹毛饮血，现在又返回成年轻人吃法了，肯德基，华莱士，麦当劳，德克士，……都带洋味，中华美食却失传了，汉堡，热狗，不就个面包夹点肉菜叶，肠子吗，那跟火烧夹肉，肉夹馍，羊肉泡馍实惠。
专看了制作过程，设备，是复杂多了。

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