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[闲谈阔论专题] 槐花吃法N多种,还是自己爇(ruo)的香

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发表于 2021-4-26 02:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在正是槐花上市吃槐花的季节,槐花怎么吃?从网上查到好多种吃法。
比如:



但是总觉得没有我们传统的爇(ruo)槐花饼好吃。
图为自己爇的槐花饼

具体做法:
槐花半斤,洗净控水。
打上一个鸡蛋,放少许盐。
放上适量面粉(以能粘合槐花为原则)。
将槐花、面粉搅拌成糊状。
热锅凉油,将搅拌好的槐花倒入油锅。
小火慢煎,爇至两面发黄即可出锅食用。
这种做法简单易行,传统的工艺,老式的做法,爇出的槐花饼焦黄酥香。
发表于 2021-4-26 04:15 来自手机 | 显示全部楼层
发表于 2021-4-26 05:58 来自手机 | 显示全部楼层
发表于 2021-4-26 06:32 来自手机 | 显示全部楼层
昨晚又吃的
发表于 2021-4-26 08:52 | 显示全部楼层
俺也刚吃了
发表于 2021-4-26 09:06 来自手机 | 显示全部楼层
喜欢槐花烙鸡蛋饼吃
发表于 2021-4-26 09:20 来自手机 | 显示全部楼层
这个字第一次认识,受教了。不过我还是喜欢吃不放鸡蛋的,鸡蛋腥味重,我只放面粉和微量水
 楼主| 发表于 2021-4-26 09:20 来自手机 | 显示全部楼层
馨香玫瑰 发表于 2021-04-26 09:20
这个字第一次认识,受教了。不过我还是喜欢吃不放鸡蛋的,鸡蛋腥味重,我只放面粉和微量水

对,有道理。
发表于 2021-4-26 09:26 来自手机 | 显示全部楼层
发表于 2021-4-26 10:27 来自手机 | 显示全部楼层
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