醉槐香
序：槐花开了，想起了很多......
文、七星文虫
“一夜春风入梦来，千树万树槐花开。”齿唇间还留着香椿的浓香，转眼间槐花开了。在以前，这可是孩子们的节日。
在我们家乡，过去田间地头，道旁洼地，大白杨、刺槐树种的多。杨树是本地杨，直立高大，喜鹊喜欢在树梢搭窝。杨树花我们叫杨食芒子，采摘下来，用开水泣过后，用油炸，用油烙，做成小豆腐也很好吃。有的孩子生吃，也没有什么。哎，过去物资交流不通畅，没吃过，每见过的太多了。我是一九六五年生人，十八岁以前没有见过香蕉。我的一位从小要好的同学，父亲是国家干部，到过上海出差，曾经买回过香蕉。我们小学是一级，全班五十个孩子，就他一个见过吃过香蕉。问其滋味，说和煮熟的地瓜一个味。后来吃过，还真是，只是比地瓜清香。当年农业学大寨，以粮为纲，本地产的苹果、桃李，甜瓜、西瓜也是稀罕物。但毕竟吃过多次。其实现在细细想来，当时条件有限，土地亩产太低，不多种粮食是要饿肚皮的。瓜果是填不饱肚皮的。现在不要一提过去，就说这不对，那不好，要联系当时当地的情况说实在话。就是现在的事也要分析分析，人云亦云也不好。我想盛产香蕉的地区，在当时大多数孩子也未必吃过北方的苹果。扯远了，打住！那时村里除极少数人在场院，闲院种香椿树，桃李外，田间地头，道旁洼地的树都是集体的。杨花开了，放学后，男孩像快乐的猴子在树上窜上窜下，掰树枝，摘树叶。女孩子在树下捡拾。只要不是十分过分，村干部、队干部是不会管的。毕竟能吃多少！但父辈说，三年自然灾害差点把树皮都吃光，有些树都吃死了。我们小，没经历过。虽然从小吃的不好，油水少，但没有饿着。现在说三年自然灾害既是天灾又是人祸，甚至人祸多一点，是否？对否？我不知道。杨花倒是生吃过，有点涩，有点香。但远远比不上我们的槐花呀！
槐花开了！小村庄变成了花的海洋，槐花的清香沁人心脾。一朵朵一串串，白得像雪，。你仔细看，有的花托是绿的，有的花托是紫的。那紫花托的花瓣也略显紫色。这样的花最甜。花开的那几天，是孩子们的节日，放学后采摘槐花是必须的。大人也加入到这个行列。往常爬树大人都责打，现在大人除了轻声嘱咐，都愿看孩子显示本领。孩子们也都八仙过海，各显其能。过了这几天，涛声依旧，爬树还是要受责打。孩子们大口大口吃香甜的槐花，这是我们小时候吃到的不用花钱的最好的美味。有的贪吃，甚至闹肚子。蜜蜂也嗡嗡的忙采蜜。据说槐花蜜最香甜。可惜我从小没有喝过。现在卖槐花蜜的多了，可惜假货也来了，不敢买，到现在也不知道槐花蜜的滋味。悲夫！但槐花的香，槐花的甜，却印在心上，刻在脑海，永远也忘不了。槐花采摘到家，母亲仔细的把它洗净，拌上面粉（有时还要加上玉米面或地瓜面）用水拌匀。在那时，用棉油（我们家乡种植粮棉，从小吃棉油，不知别的油能吃）炸是不可能的，太浪费。母亲把很少的棉，油放在锅里，把拌好的槐花糊放在锅里烙。一会油的浓香，槐花的清香一起飘到的我们的鼻孔中，人间美味不过如此！后来，大了，条件好了，用棉油、豆油、花生油都炸过槐花。那儿时的滋味却再也找不到了！哎，人啊，有时真贱！吃不了的槐花，在锅里用开水烫过，捞出，晾干，保存好。想吃时，再有清水泡开，如同发木耳，发腐竹一样。槐花馅大包子，味道好极了。可惜现在谁还再吃，都吃三鲜的了！
这几天，一直沉醉在槐香中。今天放学回家，妻说，抱着您那宝贝外孙再去采点花花吧！再不采，槐花就要老了。咱可得尝尝鲜！我抱着外孙，妻拿着带铁钩的木杆走出家门。屋后只留了一棵槐树，就为年年尝鲜。我掰几枝，几个邻居过来帮着尝鲜，每人拿回家一点。（关系很好，年年如此）女儿下班回家，说：“看把您爷俩能的，掰了芽芽，摘花花！”人们都笑了……
发表于 2021-4-19 13:39
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