这东西是个宝，立秋后吃它清火养颜还补！90%的人不知道这么吃更 ...

转身就走

这东西是个宝，立秋后吃它清火养颜还补VD！90%的人不知道这么吃更好吃！

转身就走

作为酷暑时节最盛行的美食，凉拌菜必须有名！什么拌凉皮、拌粉皮、拌黄瓜、拌西红柿、拌黑木耳等，一堆凉拌美食，就能拯救整个夏天苦恼不堪的你。而在这一堆凉拌菜中，小君最推荐的一定属于凉拌菜之王——黑木耳！

很多人都在问小君，凉拌菜那么多，为啥非要推荐黑木耳呢？

那是因为，木耳无论做配菜还是主菜，整朵还是切丝，都可以百搭任何食材，也可以百搭各种味道。

而且木耳色泽黑亮，闻着淡香，咀嚼时，木耳的清香和凉拌汁的酸辣在口腔包裹着，你能感受到满口的脆爽，那种在炎热夏天里，味蕾中的冲击能瞬间让你感觉没那么热了。

当然，还有个最重要的原因：那就是它所含的微量元素特别高。在含铁量上，它是芹菜的20多倍，猪肝的7倍；所含的磷脂也是人脑细胞和神经细胞的营养剂，同时据医疗权威账号《丁香医生》反馈：木耳等菌类的 VD 含量非常丰富，不仅能提供膳食纤维，还能提升维生素 D，增强孩子的身高，它本身含热量也非常少，适合减肥的朋友多吃，毕竟健康又美味的东西吃着也舒服。

餐协君今天为大家推荐几个日常做法：

凉拌、炒菜、做馅儿等，凉拌时只需一点生抽、醋、香油和香菜就是一道清爽小菜；

炒菜时常见菜品有木耳炒鸡蛋，木耳炒西芹，木耳炒洋葱；

和香菇、鸡肉一起做成馅儿包饺子，味道也很鲜美。

重点推荐：

作为菌藻类蔬菜，能量低，吃法多样，凉拌、炒、炖、蒸、做馅儿均可，烹调后口感可脆爽可软绵，