夏秋交替我常吃它，切一切蒸一蒸，10分钟好吃又开胃，营养不流失

转身就走

夏秋交替我常吃它，切一切蒸一蒸，10分钟好吃又开胃，营养不流失

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南瓜营养十分丰富，是餐桌上最常见的一种食物。在这个夏秋交替的季节，多吃南瓜对我们的身体好处多多，南瓜所独有的香甜软口感无疑让我们胃口大开，而且南瓜中所含的丰富营养物质，在这个季节食用可以起到很好的养生功效。其含有丰富的果胶和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，加快有害物质的排泄，它还含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，所以消化不好，脾胃不好的老和小孩可以多吃。

今天分享的这道蒜蒸南瓜是最简单的吃法，给老人孩子吃南瓜最常见的做法就是蒸，营养不流失，用蒸煮的方法最大程度保持了食材的原汁原味，调料炒得香香的再铺在南瓜上，上锅蒸10分钟就可以开吃啦！这道菜自己在家做起来非常简单方便，营养丰富又受欢迎，何乐而不为呢。

【材料】：南瓜 适量、姜蒜葱 适量、辣椒 少许、生抽 3汤匙

【做法】：1、南瓜去皮去瓜囊，切块摆放在盘子里备用；

2、葱、姜、蒜、辣椒切末；

3、炒锅烧热，倒入适量植物油，放入姜、葱、蒜、辣椒炒香；

4、调入适量生抽、少许盐和小半碗水，倒入锅内翻炒一下；

5、将炒好的调料铺在南瓜上，盘子放入蒸锅里，冷水上锅，水烧开后再蒸10分钟左右，筷子能扎透，就代表已经熟透；

健康没负担的一道菜，一个人一次可以干掉一大盘；