春天多给孩子吃这面食，好吃不贵，增强抵抗力，比吃钙片强

转身就走

今天章丘这边又降温了，昨天还零上20度左右，穿着很薄的外套刚刚好，今天就到了11度了，不得不说，我又多穿了一层，这温度相差的实在是太多了，你们那边的天气怎么样呢？春天的温度就是这样，忽冷忽热的，大家一定要多备一点衣服哦，无论穿什么，只要是自己舒适就好！春天大家的抵抗力明显下降了，我们需要多吃点增强抵抗力的食物，今天我就教大家一道红豆卷的做法！在北方大家主要是以面食为主，这道红豆卷就是和馒头一样，但是吃起来比馒头暄软，比包子简单，柔软劲道！春天宁可不吃馒头也要吃它，增强抵抗力，多给家人吃，好吃有嚼劲！

红豆卷

【红豆卷】

【原材料】：红豆、面粉、酵母、白糖。

【制作步骤】：

红豆卷

1：把红豆清洗干净，放在高压锅里，加上适量的清水没过红豆，盖上盖子焖煮30分钟。

2：在面盆中加上面粉500克、酵母5克、白糖10克、温水300毫升揉成面团，盖上盖子发至2倍大。

红豆卷

3：红豆煮烂以后取出来，趁热加上白糖搅拌均匀，在案板上撒上干面粉，把醒好的面团放在上面，揉出里面的气体，切成一样大剂子，把每个面剂子揉圆做备用。

4：把揉好面剂子，擀成包子皮，放上搅拌好的红豆馅包起来，把收口处朝下按扁，擀成牛舌状，从一端往上卷起来，这样红豆卷面胚就做好了，盖上保鲜膜二次醒发20分钟。

红豆卷

5：把发酵好的面胚放在温锅中，盖上盖子开大火，上蒸汽后，再蒸20分钟，时间到先关火焖5分钟出锅即可。

【温馨小贴士】

1：红豆要记得放在高压锅里煮熟了，把红豆煮到一捏就烂的程度就可以，红豆煮熟后，趁热放上白糖搅拌均匀，使白糖融化。

2：和面的时候，不仅要放上酵母，还要放上白糖，促进酵母的发酵，这样面团发酵的会比较快，面团发酵好后，一定要记得把里面的空气都排出来，这样就不会影响二次发酵了。

3：红豆卷上锅蒸的时候，要记得锅里是温水，千万不要冷水上锅蒸啊。

冷眼瞧社会

好的
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