章丘市营养学会百场公益讲座食育教育能否在中小学展开

李执涛

近年来，越来越多的小朋友在上幼儿园时，就学拼音、学英语、学数学、学诗歌、学朗诵、学绘画、学舞蹈……三四岁的时候就被迫放弃了玩具、游戏，拿起了对他们来说艰深难懂的课本。
    “吃”不是无师自通的本领，更不仅仅是“填饱肚子”那么简单，青少年普遍对于“吃什么、怎么吃、吃多少”缺乏基本的常识。对于孩子杂乱无章的食谱，家长们要负起主要责任，孩子膳食结构和饮食习惯在很大程度上受到父母的影响。

《我国学生营养状况调查报告》显示，由于长期以来社会对学生食育教育关注度的缺失，使得中国学生的日常饮食状况每况愈下，出现了严重的偏爱垃圾食品、挑食偏食厌食、高油高盐饮食等问题，这使得中国学生肥胖等慢性疾病日渐上升，体质日益下降，小胖墩、豆芽菜比比皆是，已经成为了影响中国人未来健康的重要因素。