当年过年碾茶汤

老园丁 · 发表于 2025-7-6 00:08

当年腊月忙过年，推碾碾米炒茶汤。
晚上先把小米润，湿巾润米拌匀当。
慢慢浸润一夜晚，改日湿米推碾上。
碾砣转，碾米面，米面碾盘四周漾。
箩子筛，一遍遍，粗碴再倒碾中央。
小米全部碾箩完，回家大锅翻炒上。
炒去水份干酥酥，满屋散发小米香。
开水一冲粘溜溜，增进食欲胃舒畅。
加入菠菜豆腐条，“翡翠白玉”咸茶汤……